Como começar a vender doces e bolos (Dicas para começar do

Como começar a vender doces e bolos (Dicas para começar do zero)

Nesse vídeo eu vou te dar dicas pra começar a vender seus doces e bolos do zero. Oi gente! Eu sou a Rafa Cabral, e hoje eu vou falar sobre um assunto que me pedem muito, que é como começar na confeitaria. Eu vou dar dicas super importantes, pra você, que tá começando do zero, e quer vender seus doces e ganhar uma graninha. Então assiste esse vídeo até o final, pega papel e caneta e anota, porque tem muita informação importante. Se você já gostou do tema desse vídeo, deixa o seu joinha aqui em

baixo, porque me ajuda muito no crescimento do canal. Compartilha esse vídeo com todo mundo, porque eu tenho certeza de que vai ajudar muita gente. Aproveita e já se inscreve aqui no canal, e clica no sininho aqui em baixo, porque eu tô sempre postando muitas receitas incríveis e dicas pra você ganhar dinheiro vendendo seus doces, e assim você não perde nenhum vídeo. Então bora lá! O primeiro passo é definir o que você vai vender. E aqui tem uma coisa muito importante: qualidade semp re acima de

quantidade. Não queira começar fazendo 30 tipos de doces diferentes, porque você não vai dar conta. Leva um tempo até a gente pegar a manha, saber quanto tempo gasta pra fazer determinado produto, como otimizar a produção, essas coisas. Então comece com poucos produtos, porque a chance de acertar é muito maior. Você pode começar oferecendo dois tipos de doces. Pode ser bolo de pote e brownie, por exemplo. Ou donuts, bolo caseiro. Enfim, não precisa necessariamente ser doi s tipos, mas é

importante estabelecer um número pra você não se empolgar e querer fazer 95 tipos diferentes. Se for fazer bolos decorados, começa oferecendo poucas opções de massas e de sabores. O mais importante é, se você decidiu fazer bolo no pote, por exemplo, faça o melhor bolo no pote que você é capaz de fazer. Ofereça o seu melhor, um produto de muita qualidade. Se possível, invista em um curso, mas se não der, faz uma maratona aqui no canal, pesquisa muito aqui no yo utube, procure por receitas,

dicas. Estudar e se aprimorar é muito importante, independente de qual for o seu ramo de trabalho. E aí vamos pra segunda dica. Quer dizer, já nem sei mais se é a segunda, porque eu dei tanta dica nessa primeira. Faça testes. Isso é muito importante. Você não pode sair por aí oferecendo um produto que você nem sabe se é bom. Então faça os testes, pra você chegar na melhor receita. Se vai fazer bolo, tenha uma boa receita de massa de chocolate, uma de massa branca. Teste os recheios. Aqui no

canal tem muitas receitas maravilhosas de tudo que você imaginar, então dá uma passeada por aqui, assiste os vídeos, que eu tenho certeza de que você vai encontrar muitas receitas que você gosta e que são perfeitas pra vender. É fundamental lembrar que cliente não é cobaia. Não adianta você pegar encomenda de um negócio que você não sabe fazer. Por exemplo, o cliente vem pedir encomenda de um bolo com decoração de flamingos em chantilly , e eu nunca fiz na vida, não tenho ideia de como se

faz. Vai testar essa decoração, vai praticar até ficar boa. É isso que vai te fazer uma boa confeiteira, que tem excelência. Nossa senhora, mas eu vou testar um monte de receita, vou fazer o que com isso? E aí vem as nossas próximas dicas! Faça fotos! Tive que fazer a receita de donuts pra testar, então vou fazer um monte de fotos com esses donuts. Faça várias fotos lindas, do produto, da embalagem, dele recheado, dá uma mor dida. Tira foto de tudo, pra você ter bastante foto pra usar. Vocês já

devem estar cansados de me ouvir falar isso, mas a foto é muito muito muito fundamental pra quem trabalha com alimentos. NÉ muito difícil alguém comprar um doce sem ver a foto antes, ou sem ver pessoalmente. E se você faz fotos bonitas, já é meio caminho andado, acredita em mim. Aqui no canal eu já fiz dois vídeos muito completos com dicas de como tirar fotos belíssimas usando o seu celular, vou deixar aqui na de scrição e você corre lá pra assistir depois que terminar de ver esse. Esses testes

que você vai fazer também vão servir pra você calcular direitinho os seus gastos e o preço de venda de cada produto. Por isso também que é importante não ter 500 produtos diferentes. Porque se não você vai ter que calcular custos de 500 produtos. O vídeo em que eu ensino a calcular o preço de venda também vai estar aqui na descrição. A partir desses testes que você fez, você já tirou foto, já calculou o preço de venda, e você também vai oferecer como degustação pras pessoas. Leva pra sua

vizinha, pra sua cabeleireira, pros amigos, e fala: ó, tô vendendo, viu? Vou te mandar o meu cardápio de doces. E aí você vai montar um cardápio bem lindão. Mesmo que você só tenha um doce, faz um cardápio digital bem bonito, com todas as informações. Qual é o doce, tamanho, sabores disponíveis, suas informações de contato, suas redes sociais, se faz entregas, se aceita cartão . Pra fazer o cardápio, você pode usar o Canva, tanto pelo computador quanto pelo celular, é uma ferramenta gratuita e

maravilhosa, e aqui no canal eu já ensinei como fazer o seu cardápio no Canva, o vídeo vai estar aqui em baixo na descrição também. Com o seu cardápio definido e criado, fotos feitas, você vai agora criar uma página nas redes sociais. Pode usar o facebook, eu gosto muito do instagram. Esteja sempre lá postando os doces, as novidades, as promoções, bastidores do seu trabalho. Se esforce pra construir uma relação com seu público, que são seus clientes em potencial. O seu objetivo é vender pra

aquelas pessoas que estão te seguindo. E adivinha só, aqui no canal eu também já fiz um vídeo super completo com dicas pra vender seus doces pelo Instagram, por isso que você tem que maratonar esse canal. Aqui tem muita dica boa. Aqui eu te dou de graça dicas que pessoas cobram caríssimo pra dar em cursos em cursos, então saibam aproveitar. E deixa um like porque eu mereço. Uma pergunta que eu recebo todos os dias da minha vida, aqui no canal e lá no instagram é: como conseguir os primeiros

clientes, as primeiras encomendas. Então a gente vai falar um pouquinho sobre isso agora. Que nem eu falei agora há pouco, eu sou muito a favor de apostar nas pessoas que você já conhece. Então você vai começar divulgando na sua vizinhança, no seu condomínio, pros seus amigos, familiares, enfim. Eu sei que você conhece um monte de gente. E esses já são p ossíveis clientes. É lógico que nem todo mundo vai comprar, mas você tem que oferecer, você tem que falar pra essas pessoas que você está

vendendo doces. E é daí que vão sair os seus primeiros clientes, foi assim comigo e eu acho que com a maioria das pessoas que vende doces. Mas você tem que fugir daquela pessoa, aquele parente ou amigo que sempre quer as coisas de graça. Sempre vai ter alguém assim. Aí você só foge, ignora, e sai correndo. E outra coisa, não tem essa de desco ntinho pra amigo e parente não, viu? É aí mesmo que a pessoa tem obrigação de valorizar o seu trabalho. E essa valorização tem que partir de você, não fique

achando que seu produto é caro, "ai meu Deus, acho que ninguém vai pagar, tenho que dar desconto". Uma dica muito importante: se a pessoa vem pedir desconto, ela já não é o público certo pra você. Então nem fica perdendo seu tempo. Obviamente que pra quem tá começando, também é super interessante vender na rua, nos comércios. Mas agora a gente está em plena pandemia, e a gente não sabe como vai ser daqui pra frente. A tendência é que o comportamento de consumo das pessoas se transforme, então

teremos que aguardar cenas dos próximos capítulos. Nesse momento eu acho que é mais interessante mesmo você apostar no boca-a-boca. Eu recomendo muito que você faça uma pesquisa da sua concorrência, o que as confeiteiras da sua região vendem, como vendem, por quanto vendem, e o mais importante: como você pode ser melho r do que a sua concorrência? O que você vai fazer pra se diferenciar, se destacar? O mais importante de tudo: tenha responsabilidade, compromisso, pontualidade. Trabalhar com doces

e bolos é muito mais do que vender comida, é trabalhar com os sonhos, sentimentos das pessoas, então você tem que tratar isso com muita seriedade. Independente do que você escolher fazer, de qual doce você decidir vender, o fundamental é que você se esforce pra oferecer o melhor que você pode. E tenha certe

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